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[东北]特有的一种生活方式~
2019-10-17 16:21:58 来源:东北网  作者:
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在东北,每年10月中旬开始,

你随处可见,市场上这样的风景

“大葱10元一捆,随便挑~~” 

“白菜5毛一斤,来100斤~~” 

随处可以听到菜农的吆喝声。

为什么要囤菜?还都几十斤的买?

其实,与价格无关

更多的是爸爸、妈妈们的青春岁月的记忆

  

菜怎样挑选

大白菜-青帮的

挑选:青帮白菜比白帮白菜耐贮藏,心抱的太满,易腐烂,八成抱心最适合贮藏

贮藏:白菜贮藏前进行晾晒3-4天(把白菜立起,最外层叶子搭地,不折段),贮藏地点要通风不冷不热(0度左),经常挑拣去掉腐烂的菜叶

大葱-葱白长的

挑选:鲜葱是秋季收获即上市的葱,干葱是经贮藏后冬季上市的葱。

优质鲜葱,新鲜青绿,粗壮均匀,葱白长管状叶短;优质干葱,叶干燥,葱白无冻害,不腐烂。

储藏:进行晾晒4-5天,葱叶晒黄后,只剩葱白,将蔫了的葱叶捆绑起来,根朝下放置阴暗处即可

土豆-好看的

挑选:不带毛根,无干疤和糙皮的,不萎蔫,无发酵酒精气味,不发芽,不变绿的买,表面凹凸不平的不买

贮藏:土豆不易长时间贮藏,选阴凉处存放,土豆堆里放几个苹果,抑制土豆长芽

其实囤秋菜无处存放是大问题~

家乐福逛一下,

不需要再囤秋菜啦!

随时挑选,价格实惠

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带爸爸妈妈逛超市,买!买!买!

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责任编辑:高宏飞
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